Кухня и валунный амбар на Святом озере

Кухня Валунный амбар

На северном берегу Святого озера, рядом с каналом, соединяющим Питьевое и Святое озера, расположен памятник XIX в. — кухня для «безбрадых» трудников (мальчиков). Кухня — самая поздняя по времени одностолпная палата на острове. Ее своды опираются на восьмигранный столб. Трудно сказать, что заставило каменщиков прибегнуть к помощи центрального столба в столь небольшом здании. Судя по всему, наличие сводов в постройке нач. XIX в., когда уже даже на Соловках широкое распространение получили накатные потолки, было связано с потребностью в огнеупорном перекрытии, для уменьшения вероятности возникновения пожара.
В монастырские времена к зданию кухни примыкала деревянная галерея. Она вела в расположенный в двадцати пяти метрах Филипповский (или Дрововозный) корпус, служивший для проживания служителей и вольнонаемных рабочих дрововозной службы. Здание покрыто двускатной кровлей. Сейчас оно находится в аварийном состоянии.
 
Выразительно выглядит валунный амбар над погребом для льда (ледник), расположенный неподалеку. Его наземная часть возведена с применением булыжника и по скатам кровли задернована, что производит впечатление старинной руины, вызывающей в памяти образы первых каменных сооружений на острове. Рядом на скотном дворе находился скотобойный амбар, где забивали быков (мясо предназначалось для трудников — монахи его не употребляют). Мясо помещали в ледник, где подвешивали на крюках, до сих пор сохранившихся в сводах сооружения.